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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 22:10

 
A accueilli de nombreuses civilisations sophistiquées et avancées, dans tous les domaines de la connaissance - y compris les arts culinaires. Toutefois, il a été ,l'âge d'or islamique ou de la renaissance,islamique,et traditionnellement datée du 9 au 13 siècle durant 400 ans...
c est pour cela quelle reflète ce riche héritage ainsi que de fortes influence des traditions culinaires de pays voisin
comme la syrie,la turqui ,l'iran ect...  
 
cuisine irakienne ou de la cuisine mésopotamienne a une longue histoire qui remonte environ 10.000 ans - pour les Sumériens, Akkadiens, Babyloniens, Assyriens et Perses anciens. Comprimés trouvée dans les ruines antiques en Irak recettes  préparé dans les temples lors de fêtes religieuses - le premier livre de cuisine  dans le monde ...

la cuisine irakienne ce compose souvent de
, Pommes de terre et les tomates. Les légumineuses comme les pois chiches et les lentilles sont également assez fréquentes. viandes commune dans la cuisine irakienne sont l'agneau et le boeuf, le poisson et la volaille sont également utilisés.
Soupes et les ragoûts sont souvent préparés et servis avec riz et légumes

 

 

 

 

  photos-cuisine-011.JPG

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commentaires

Corinne 24/05/2013 10:42

Je souhaite recevoir la recette du condiment amba avec les épices précises pas de mélange du commerce , merci

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  • : Lahcene Myriam
  • Lahcene Myriam
  • : Femme libre et heureuse de vivre, ma vie est un roman,mes enfants sont mes trésors. j'aime le soleil, la mer, les voyages,la cuisine. Je déteste: les cons, la méchanceté Gratuite, l'abus de pouvoir, la discrimination et les hommes cons !! La cinquantaine, drôle, belle et humaine ! Parfaite quoi !!!
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