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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 22:24
pois-chiches-029.JPGPois chiches aux pieds d’épinards
 
 
 
Il vous faut:
 
- 500 gr de pois chiches  en bocal
- une escalope de poulet
- 300 gr d’épinards frais
- 1 oignon rouge
- 1 gros citron
- 5 gousses d’ail
- 1/2 c à c de curcuma
- 1 c à c de cumin en grains
- 1/2 c à c de poivre
- sel
- 1 cube de bouillon
- huile d’olive
 
 
 
Acheter un bocal de pois chiches cuits, prêts à l’emploi, mettre dans une passoire et bien lavez les pois chiches à l’eau froide. Laisser de côté. 
Prendre une casserole, mettre l’huile et le cumin en grains que vous dorez un peu pour donner tout son arôme.
Ensuite couper l’escalope en lanières que vous faites dorer dans la casserole avec l’huile chaude.
Ajouter l’oignon coupé en tranches fines, et l’ail coupé en petits morceaux .
Rajouter un litre d’eau, les pois chiches, le safran, le cube de bouillon, le poivre et sel. Laisser  mijoter 10 a 15 minutes et rajoutez les pieds d’épinards  coupés en deux selon leur longueur.
Faire cuire encore 5 minutes  puis éteindre et laisser reposer. Presser le citron et servir.
Ne garder des épinards que les tronçons et garder les feuilles pour une autre utilisation
 

pois chiches 034

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commentaires

Ciorane la pauvresse 21/06/2010 07:51


Tiens, j'ignorais qu'on pouvait séparer les épinard en deux. En fait, c'est comme des mini-bettes !


Chakou-Makou 03/06/2010 14:04


Ca a l'air d'être bien bon ! Merci Jasmine :-)


Jasmine 03/06/2010 21:35



merci chakou makou


tu sais ce que  cela veus dire en irakien chakou makou?


(quelles sont les nouvelles)



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  • : Lahcene Myriam
  • Lahcene Myriam
  • : Femme libre et heureuse de vivre, ma vie est un roman,mes enfants sont mes trésors. j'aime le soleil, la mer, les voyages,la cuisine. Je déteste: les cons, la méchanceté Gratuite, l'abus de pouvoir, la discrimination et les hommes cons !! La cinquantaine, drôle, belle et humaine ! Parfaite quoi !!!
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