boulettes de poulet aux pistaches

Boulettes de poulet aux pistaches

-ils vous faut

-375gr de poulet haché

-3 /4 de bol de chapelure

-100 gr de pistaches hachées

-1 œuf,

-1/2 c.à c poivre

-1/2 bouquet  de coriandre fraiche

-sel

-1/2 verre de farine

-2 c à s d’huile d’olive

-dans un saladier mélanger le tous poulet,chapelure,pistache,œuf, curcuma ‘coriandre hacher  ,farine’ sel et poivre.

-Prelever le mélange par cuillerées,former des boulettes et les rouler dans la farine.

-chauffer l’huile.  Bien chaud faire risoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant souvent

-les egoutter sur du  papier sopalain accompagnier d’une salade irakienne