houmous à la betterave

 houmous à la betterave

-1 betterave cuite

-1 bocal de pois-chiches cuite

-2 c.a. s tahina (crème de sésame)

-1 c.a.s. de fromage blanc

-3 gousses d’ail

-1 c.a.c de cumin moulu

-1 citron bien juteux

-sel et poivre

Mettez dans un  robot et mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse les pois-chiches,la  betterave, l’ail, le cumin, le jus de citron

la crème de sésame ainsi que le fromage blanc, le sel et poivre.

Transférez le mélange dans un bol, puis arrosez, d’huile d’olive. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Proposez ce houmous à la betterave avec du pain grillé ou du pain libanais.